El Villarreal i l’ambaixada del país nipó han organitzat este acte sobre nutrició esportiva amb productes japonesos
El Villarreal CF i l’Ambaixada del Japó a Espanya han celebrat este dilluns la I Jornada de Futbol i Alimentació entre Espanya i el Japó que va albergar l’Estadio de la Cerámica.
L’objectiu de la jornada era presentar el tofu i altres ingredients japonesos com una alternativa a les proteïnes tradicionals, oferint opcions vegetals per a enriquir els hàbits alimentaris dels atletes d’elit.
La jornada va començar a la sala de premsa de l’Estadio de la Cerámica amb una benvinguda del director dels servicis mèdics i nutricional del Villarreal CF, Héctor Usó, i una salutació del primer secretari d’economia de l’Ambaixada del Japó a Espanya, Ryohei Shikata.
A continuació, va tindre lloc una xarrada sobre tofu, liderada per Masaya Kobayashi, director general de Somenoya, i una degustació de productes japonesos.
Més tard la jornada es va desplaçar fins al Restaurante El Ceramista, on es va impartir un taller de cuina sobre com cuinar tofu, liderat pel xef Yoshikazu Yanome, ambaixador de bona voluntat per a la promoció de la gastronomia japonesa.
Com a fermall final, es va procedir a la degustació dels plats elaborats amb este prestigiós ingredient nipó.
