El club ha impulsat un divertit concurs per a fomentar la destresa culinària i inculcar bons hàbits alimentaris
Per a aconseguir el màxim rendiment esportiu, no n’hi ha prou amb cuidar tots els detalls del joc. També cal posar el focus en els hàbits fora del camp. Un dels més importants és l’alimentació. És per això que en el Villarreal CF este aspecte es treballa amb molta atenció, sota les directrius del director nutricional i dels Servicis Mèdics, Héctor Usó.
Com a resposta a esta especial cura, esta temporada, el club groc va donar a llum una original iniciativa batejada sota el nom de ‘Xef Groguet’. Un divertit concurse culinari en el qual han participat els futbolistes del Juvenil A i el Villarreal C. La finalitat d’esta dinàmica era generar un espai on els canteranos adquirisquen consciència de la importància de menjar saludable i aconseguir que siguen autònoms en la gestió i preparació del menjar.
“Portàvem diversos anys fent tallers de menjar amb els xics que han deixat ja la residència. Però enguany hem decidit fer un pas més i implantar esta iniciativa”, revela Paula Roig, membre del cos tècnic del Juvenil A i Villarreal C, que va veure en este projecte una oportunitat per a ajudar als joves talents en el seu important pas de la residència als pisos.
Si bé l’objectiu del ‘Xef Groguet’ era ajudar als canteranos a millorar la seua destresa en els fogons, també ha contribuït a generar un gran clima en l’equip: “La idea és que milloren en la cuina i siguen capaces si es fes plats sans i amb ingredients naturals i de qualitat, però també hem creat un espai de 2-3 hores es generen vincles, hi ha treball en equip i cohesió. Es reforça molt el grup a nivell humà. És important”.
La dinàmica ha durat quatre mesos. Tant el Villarreal C com el Juvenil A se han distribuït en grups d’aproximadament deu persones i han competit entre si tots els dijous des del mes d’octubre. El sistema de puntuació ha valorat cinc aspectes sobre els plats: com de saludable eren, la seua presentació, el grau d’elaboració, el treball en equip i, per descomptat, el sabor de les seues proposades culinàries.
Tot el concurs ha tingut l’inestimable suport del Restaurant El Vasco, històric col·laborador del Villarreal CF. El restaurador vila-realenc Asier Manzanos ha cedit les cuines del seu antic local durant tota la dinàmica. Acollint, fins i tot, la gran final en el seu nou restaurant situat en l’Estadio de la Cerámica, en presència de tots els integrants del Villarreal C i Juvenil A.
La gran cita va enfrontar recentment a un grup del Juvenil A, format per Unai Rodríguez, Carlo Viso, Jorge Casañ, César Bonafé i Pedro Luque, i un altre del Villarreal C, capitanejat per Joan Ruiz i compost per Toni Tamarit, Vique Gomes i Mario Gil. La contesa culinària es va decantar a favor dels més joves, encara que el veredicte final, emés per cinc membres de diferents departaments del club, va ser més que ajustat. “Al final, el punt diferencial va ser que l’arròs estava més saborós que el de l’altre grup, però els dos van estar a un nivell impressionant”, aplaudix Paula Roig.
Els guanyadors es delectaran amb un menú degustació en el Restaurant El Vasco, mentres que els finalistes no es van anar amb les mans buides. Van presenciar un partit del Villarreal en una de les zones més exclusives de l’Estadio de la Cerámica.
Després de l’èxit de la iniciativa ‘Xef Groguet’, el Villarreal CF ja ha plantejat una segona edició. Encara que en ella, els participants seran els xics que encara viuen en la residència. Els jugadors de primer i segon any del Juvenil A i tot el Juvenil Roda seran ara els encarregats de demostrar la seua habilitat en la cuina. L’espectacle està garantit i l’aprenentatge acompanyarà als xics en esta divertida aventura culinària.
