Restaurante El Ceramista
El Gastro Club del Villarreal CF
El Ceramista es un espacio gastronómico, ubicado en el Estadio de la Cerámica, referente de la alta cocina y el ocio en la provincia de Castellón.
Con una oferta gastronómica basada en productos de calidad, de proximidad y de temporada, el espacio es un homenaje al sector cerámico, motor clave de la economía de la provincia de Castellón y pretende convertirse en un punto de encuentro.
Uno de los grandes atractivos de El Ceramista es su diseño, con piezas cerámicas de gran formato y una espectacular barra central que brinda diferentes experiencias en cada uno de los espacios que la rodean: la terraza, el bar bistró, el restaurante y las zonas privadas junto al campo.
El eje central de este innovador proyecto es el concepto de cocina abierta que hace que los clientes se sientan como en casa, fomentando la creatividad y mostrando la pasión del equipo por la gastronomía.
En la base de su cocina los mejores productos de calidad, autóctonos y de temporada
El compromiso medioambiental y social y el uso de productos de temporada y km 0 de menor impacto, hacen que la carta se renueve en cada estación. Los productores son parte fundamental de este proyecto, proporcionando productos de proximidad y formando parte de la propia carta. Esto permite presentar a diario propuestas y sugerencias en base al mejor producto de mercado en cada temporada.
El concepto de cocina basado en el fuego y el horno está directamente conectado con el proceso de fabricación artesanal de la cerámica. Esta premisa de calidad es transversal en toda la carta, que abarca desde una propuesta más elaborada con arroces, ostras o una chuleta de Wagyu, entre otros, en el restaurante y los reservados, a propuestas más informales que pueden degustarse en la terraza o el bistró.
El Villarreal CF abandera este proyecto de vanguardia, de la mano del chef valenciano Miguel Martí y su equipo, conectando experiencias gastronómicas con eventos culturales, deportivos y corporativos.
Para más información, se puede visitar la web de El Ceramista Gastro Club Villarreal CF: EL CERAMISTA.
